Hühnchen-Langreis (Hühnchen- und transparente Nudelsuppe nach hawaiianischer Art)

Zutaten ({{ checkedCount }}/3)

• 500g Hähnchenstücke mit Knochen
• 200 g transparente Glasnudeln (Bohnenfaden / Glasnudeln – in warmem Wasser eingeweicht)
• 2 Finger frischer Ingwer (Julienned), 2 Knoblauchzehen, Frühlingszwiebeln und Sojasauce

Zubereitung

1. 1

   Erhalten Sie eine reichhaltige Hühnerbrühe, indem Sie das Huhn in einem Topf mit Ingwer, Knoblauch und Wasser kochen.

2. 2

   Trennen Sie die gekochten Hühner von ihren Knochen, zerkleinern Sie sie und werfen Sie sie zurück ins Wasser.

3. 3

   Erweichte klare Glasnudeln hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen, bis die Nudeln das Wasser absorbieren und völlig transparent werden.

4. 4

   Heiß mit Sojasauce und Frühlingszwiebeln servieren.

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