Lamington (Schokoladenkuchen nach neuseeländischer und australischer Art)

Zutaten ({{ checkedCount }}/3)

• Biskuitkuchen: 2 Tassen Mehl, 1 Tasse Zucker, 3 Eier, ein halbes Glas Milch, 100 g Butter, Backpulver
• Soße: 2 Tassen Puderzucker, 3 Esslöffel Kakao, 50 g zerlassene Butter, ein halbes Glas Milch
• Für die Kruste: 2 Tassen feines Kokosnusspulver

Zubereitung

1. 1

   Die Zutaten für den Biskuitkuchen verquirlen, auf einem Backblech backen und nach dem Abkühlen in gleich große Würfel schneiden.

2. 2

   In einem Topf Puderzucker, Kakao, geschmolzene Butter und Milch zu einer glatten Schokoladensauce verrühren.

3. 3

   Stechen Sie die Kuchenwürfel mit einer Gabel ein und tauchen Sie sie in die heiße Schokoladensauce, bestreichen Sie sie dann mit reichlich Kokosnuss und legen Sie sie auf ein Kuchengitter.

4. 4

   Nachdem Sie die Soße im Kühlschrank eingefroren haben, servieren Sie sie mit Tee.

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