Matcha Mochi (Grüntee-Reiskuchen nach japanischer Art)

Zutaten ({{ checkedCount }}/4)

• 1 Tasse Mochiko / Klebreismehl (Klebreismehl)
• 1 Teelöffel Matcha-Pulver (grüner Tee), eine viertel Tasse Zucker, zwei Drittel Tasse Wasser
• Füllung: Instant-Anko-Kugeln (süße Azukibohnenpaste).
• Für die Arbeitsplatte: Stärke

Zubereitung

1. 1

   Reismehl, Matcha-Pulver, Zucker und Wasser in einer mikrowellengeeigneten Schüssel glatt rühren.

2. 2

   Decken Sie ihn ab, erhitzen Sie ihn 2 Minuten lang in der Mikrowelle und rühren Sie um. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der Teig transparent und zäh ist.

3. 3

   Nehmen Sie den Teig auf die mit Stärke bestreute Arbeitsfläche, teilen Sie ihn in Stücke, öffnen Sie ihn, legen Sie eine Anko-Kugel in die Mitte und schließen Sie ihn.

4. 4

   Überschüssige Stärke abbürsten und frisch verzehren.

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