Okonomiyaki (Kohlpfannkuchen/Pizza nach japanischer Art)

Zutaten ({{ checkedCount }}/5)

• 2 Tassen sehr fein gehackter Kohl
• 1 Tasse Mehl und 3/4 Tasse Dashi-Brühe (oder Wasser)
• 2 Eier
• 4 Scheiben dünner Kalbsschinken oder geräuchertes Fleisch
• Okonomiyaki-Sauce, japanische Mayonnaise (Kewpie) und getrocknete Bonitoblätter

Zubereitung

1. 1

   Mehl, Dashi und Ei vermischen und den fein gehackten Kohl dazugeben, bis ein fester Mörser entsteht.

2. 2

   Die Mischung wie ein rundes Omelett in der Pfanne verteilen, die Fleischscheiben darauf legen und von beiden Seiten anbraten.

3. 3

   Legen Sie es auf einen Servierteller und streuen Sie Okonomiyaki-Sauce und japanische Mayonnaise darüber.

4. 4

   Streuen Sie warm tanzende Bonitoblätter darüber.

Bewerten

★ 0.0 · 0 Bewertungen

Melde dich an, um zu bewerten und zu kommentieren.

Kommentare

Noch keine Kommentare.