Panikeke (Bananen-Straßenhäppchen nach samoanischer Art)

Zutaten ({{ checkedCount }}/3)

• 3 reife Bananen (gründlich zerdrückt)
• 2 Tassen Mehl, eine halbe Tasse Zucker, 1 Packung Backpulver, eine viertel Tasse Wasser oder Milch
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. 1

   Zerdrückte Bananen mit Zucker, Mehl, Backpulver und Wasser zu einer etwas dickeren Konsistenz als glatter Kuchenteig verrühren.

2. 2

   Tauchen Sie den Löffel in das Öl, nehmen Sie walnussgroße Stücke vom Teig und lassen Sie diese in das heiße Wasser fallen.

3. 3

   5 Minuten braten, bis die Kugeln auf beiden Seiten aufgebläht und goldbraun sind.

4. 4

   Auf einem Papiertuch abtropfen lassen und heiß servieren.

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