Tabouleh-Salat

Zutaten ({{ checkedCount }}/5)

• 3 Bund frische Petersilie (fein gehackt)
• 1 Bund frische Minze
• Ein halbes Teeglas feiner Bulgur (in heißem Wasser eingeweicht)
• 2 Tomaten und 3 Zweige Frühlingszwiebeln (gewürfelt)
• Viel Zitronensaft und natives Olivenöl extra

Zubereitung

1. 1

   Den feinen Bulgur mit etwas heißem Wasser einweichen und warten, bis er aufquillt.

2. 2

   Die Petersilien- und Minzblätter auswählen und mit einem Messer sehr fein hacken.

3. 3

   Bulgur, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Gemüse in einer tiefen Schüssel vermischen.

4. 4

   Mit reichlich Zitronensaft, Olivenöl und Salz servieren.

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