Käsekuchen nach New Yorker Art

Zutaten ({{ checkedCount }}/3)

• Basis: 200 g Haferkekse (zerkleinert) und 80 g geschmolzene Butter
• Sahne: 600 g Frischkäse (Labne/Philadelphia), 1 Glas Zucker, 1 Glas Sauerrahm (Sour Cream)
• 3 Eier, 2 Esslöffel Mehl und Vanilleextrakt

Zubereitung

1. 1

   Kekse und Butter vermischen, auf den Boden der Springform drücken und im Ofen 10 Minuten vorbacken.

2. 2

   Frischkäse und Zucker glatt rühren, Sauerrahm, Vanille und Mehl hinzufügen.

3. 3

   Geben Sie die Eier einzeln hinzu, mischen Sie sie unter die Masse, ohne zu viel zu schlagen, und gießen Sie sie in die Form.

4. 4

   Wickeln Sie die Form mit Folie ein, backen Sie sie im Ofen bei 160 Grad 60 Minuten lang auf einem mit Wasser gefüllten Blech und kühlen Sie sie bei geöffneter Ofentür im Kühlschrank ab.

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