Shakshuka (Ei nach nahöstlicher Art)

Zutaten ({{ checkedCount }}/5)

• 4 Eier
• 3 reife Tomaten (gewürfelt) und 2 Esslöffel Tomatenmark
• 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• Kreuzkümmel, gemahlener Pfeffer, Olivenöl

Zubereitung

1. 1

   Zwiebel, Knoblauch und Paprika in einer Pfanne in Olivenöl anbraten.

2. 2

   Tomaten und Tomatenmark hinzufügen und mit den Gewürzen kochen, bis die Sauce eindickt.

3. 3

   Machen Sie mit einem Löffel kleine Löcher in die Soße und schlagen Sie die Eier auf. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie auf niedriger Hitze stehen, bis die Eier gar sind.

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