Soljanka (reichhaltige Fleisch- und Sauersuppe)

Zutaten ({{ checkedCount }}/4)

• 200g Tafelspitz, 150g Wurst und 150g Rauchfleisch (gewürfelt)
• 3 eingelegte Gurken (gewürfelt) und ein halbes Teeglas Gurkensaft
• 1 Zwiebel, 2 Esslöffel Tomatenmark, Oliven und Zitronenscheiben
• Sauerrahm

Zubereitung

1. 1

   Das gehackte Fleisch und die Würstchen in Butter leicht anbraten und das Tomatenmark hinzufügen.

2. 2

   Brühe, Gurkenwürfel und Gurkensaft in den Topf geben und 20 Minuten kochen lassen.

3. 3

   Entkernte Oliven dazugeben und weitere 5 Minuten ziehen lassen.

4. 4

   In Schüsseln füllen und heiß mit Zitronenscheibe und Sauerrahm servieren.

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