Takoyaki (Teigbällchen mit Oktopus)

Zutaten ({{ checkedCount }}/4)

• 150 g gekochter Oktopus (gewürfelt)
• 1 Tasse Mehl, 2 Tassen Dashi-Brühe, 2 Eier
• Gehackte Frühlingszwiebeln und eingelegter Ingwer
• Takoyaki-Sauce, Kewpie-Mayonnaise und Nori-Pulver

Zubereitung

1. 1

   Bereiten Sie einen flüssigen Teig vor, indem Sie Mehl, Dashi und Eier vermischen.

2. 2

   Ölen Sie die spezielle Pit-Takoyaki-Pfanne, gießen Sie den Teig in die Löcher und legen Sie die Oktopusstücke in die Mitte.

3. 3

   Drehen Sie den Teig mit Hilfe eines Stäbchens ständig um und formen Sie daraus glatte Kugeln.

4. 4

   Heiß servieren und mit Soße, Mayonnaise und Nori-Pulver beträufeln.

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