Sharba Libiya (Lammsuppe nach libyscher Art mit Minze und Minzsauce)

Zutaten ({{ checkedCount }}/4)

• 300 g Lammfleisch in Würfel geschnitten
• Ein halbes Glas Gerstennudeln
• 2 Esslöffel Tomatenmark, 1 Zwiebel
• Viel getrocknete Minze, Chilischote, schwarzer Pfeffer und Olivenöl

Zubereitung

1. 1

   Lammfleisch und Zwiebeln in Olivenöl in einem Topf anbraten, Tomatenmark und Wasser hinzufügen und 30 Minuten kochen lassen, bis das Fleisch weich ist.

2. 2

   Gerstennudeln und Gewürze hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen, bis die Nudeln quellen.

3. 3

   Kurz bevor man es vom Herd nimmt, reichlich geriebene getrocknete Minze hinzufügen.

4. 4

   Heiß mit Zitronenscheiben servieren.

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