Gefüllte Blätter und gefüllte Blätter nach Tolma / armenischer Art

Zutaten ({{ checkedCount }}/4)

• 50 frische Weinblätter (gekocht)
• Füllung: 300 g Hackfleisch, 1 Glas Reis, 2 Zwiebeln
• Viel frische Minze, Dill, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Salz
• Rippchenstücke mit Knochen und Zitronenscheiben für den Topfboden

Zubereitung

1. 1

   Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie Hackfleisch, Reis, reichlich fein gehacktes Gemüse, Zwiebeln und Gewürze vermischen.

2. 2

   Geben Sie die Mischung in die Mitte der Weinblätter und wickeln Sie sie fest in Teig- oder Fingerform ein.

3. 3

   Legen Sie das Fleisch mit Knochen auf den Boden des Topfes und legen Sie das gefüllte Gemüse geordnet darauf.

4. 4

   Zitronenscheiben, Olivenöl und heißes Wasser hinzufügen, den Teller abdecken und bei schwacher Hitze 50 Minuten kochen lassen.

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