अकारजे (पाम ऑयल फ्राइड ब्लैक-आइड मटर पैटीज़)

सामग्री ({{ checkedCount }}/4)

• 2 कप सूखी सफेद राजमा (छिली और भिगोई हुई)
• 1 प्याज और नमक
• तलने के लिए: लाल ताड़ का तेल (डेन्डे)
• भरने के लिए: सूखे झींगा, वातापा (ब्रेड, मूंगफली और नारियल मक्खन सॉस) और गर्म काली मिर्च सॉस

तरीक़ा

1. 1

   छिलके वाली काली मटर और प्याज को फूड प्रोसेसर में तब तक पीसें जब तक यह एक चिकना, गाढ़ा पेस्ट न बन जाए और इसे मिक्सर से फुला लें।

2. 2

   चम्मच का उपयोग करके मीटबॉल का आकार दें और गर्म ताड़ के तेल में तब तक तलें जब तक कि बाहरी भाग गहरे लाल-भूरे रंग का न हो जाए।

3. 3

   तले हुए मीटबॉल को आधा काट लें.

4. 4

   वातापा पेस्ट, सूखे झींगा और गरमा गरम काली मिर्च सॉस डालकर गरमागरम परोसें।

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