मुख्य व्यंजन
असिडा (शहद और मक्खन के साथ लीबियाई शैली की पारंपरिक मिठाई टोपाक)
एक मिठाई जिसमें गेहूं के आटे का आटा पकाया जाता है और बीच में खुले छेद में असली शहद और पिघला हुआ मक्खन भर दिया जाता है।
35 मिनट
4 लोगों के लिए
मध्यम
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तरीक़ा
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1
एक बर्तन में नमक वाला पानी उबालें, उसमें आटा डालें और उसे लकड़ी के चम्मच से लगातार मसलते हुए मुलायम, सख्त आटे की लोई बना लें।
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2
आटे को धीमी आंच पर 20 मिनट तक अच्छी तरह पकने दें, बीच-बीच में पलटते रहें।
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3
इसे एक बड़ी प्लेट पर रखें, गुंबद का आकार दें और बीच में उंगली से गहरा छेद करें।
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4
इस छेद में खूब सारा पिघला हुआ मक्खन और शहद डालकर और किनारे से फाड़कर इसे खाया जाता है।
रेट करो
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