मुख्य व्यंजन
प्रामाणिक अर्जेंटीना असाडो (मिश्रित अर्जेंटीना ग्रील्ड मांस और चिमिचुर्री)
चारकोल की आग पर धीरे-धीरे पकाए गए बीफ़ टेंडरलॉइन/एंट्रेकोटे स्लाइस को ताज़ी जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ तीखी चिमिचुर्री सॉस के साथ मिलाया जाता है।
50 मिनट
4 लोगों के लिए
मध्यम
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तरीक़ा
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1
चिमिचुर्री सॉस के लिए, सभी साग और लहसुन को बहुत बारीक काट लें, उन्हें जैतून का तेल, सिरका और मसालों के साथ मिलाएं और उन्हें कम से कम 1 घंटे के लिए छोड़ दें।
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2
मांस के दोनों तरफ मोटा सेंधा नमक छिड़कें।
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3
चारकोल ग्रिल पर या कच्चे लोहे के पैन में तेज़ आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि बाहर से कारमेलाइज़ न हो जाए और अंदर से गुलाबी और रसदार (मध्यम) न रह जाए।
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4
बचे हुए मांस के टुकड़े करें और ऊपर से ढेर सारी ताज़ी चिमिचुर्री सॉस डालकर परोसें।
रेट करो
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