मुख्य व्यंजन
बदामबुरा (अज़रबैजानी बादाम परत कुकी)
मक्खन लगे आटे की परतों में पिसे हुए बादाम, चीनी और इलायची से भरी ईद की मिठाई।
80 मिनट
6 लोगों के लिए
कठिन
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तरीक़ा
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1
आटे, दूध और अंडे से आटा गूंथ लें, इसे टुकड़ों में बांट लें, हर एक को बहुत पतला बेल लें और एक-दूसरे के ऊपर रखें, उनके बीच की जगह पर मक्खन लगाएं।
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2
आटे को टाइट बेल लें और टुकड़ों में काट लें।
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3
प्रत्येक स्लाइस के बीच में एक गड्ढा बनाकर उसमें बादाम और पिसी चीनी भरकर बंद कर दें और रोल कर लें।
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4
ओवन में 170 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें जब तक कि परतें दिखने न लगें और थोड़ा गुलाबी न हो जाएं, फिर पाउडर चीनी छिड़कें।
रेट करो
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