मुख्य व्यंजन
मॉन्ट्रियल-शैली बैगेल
बीच में एक बड़े छेद वाला एक कुरकुरा बैगेल, शहद और अंडे वाले पानी में उबाला जाता है और फिर लकड़ी की आग पर पकाया जाता है।
65 मिनट
6 लोगों के लिए
कठिन
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तरीक़ा
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1
आटा, खमीर, शहद, तेल, अंडा और पानी के साथ एक लोचदार बैगेल आटा गूंधें और इसे 1 घंटे के लिए किण्वित होने दें।
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2
आटे से गोले बनाएं, पतली बत्तियां बेलें और बड़े छेद वाले क्लासिक बैगेल रिंग बनाने के लिए सिरों को जोड़ दें।
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3
एक बड़े बर्तन में शहद के साथ खूब पानी उबालें; इस पानी में बैगल्स को हर तरफ से 1 मिनट तक उबालें और उन्हें एक कोलंडर के साथ बेकिंग ट्रे पर रखें।
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4
उन पर खूब सारे तिल छिड़कें और उन्हें ओवन में 220 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें जब तक कि उनका रंग गहरा सुनहरा न हो जाए।
रेट करो
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