बवेरियन प्रेट्ज़ेल

सामग्री ({{ checkedCount }}/3)

• 3 कप आटा, 1 पैकेट सूखा खमीर, 1 चम्मच चीनी, 1 कप गर्म पानी, 30 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
• नहाने के लिए: 4 गिलास पानी और 3 बड़े चम्मच बेकिंग सोडा
• टॉपिंग के लिए: मोटा समुद्री नमक/ब्रेज़ल नमक

तरीक़ा

1. 1

   आटा, खमीर, चीनी, पानी और मक्खन से चिकना, सख्त आटा गूंथ लें और इसे 1 घंटे के लिए खमीर उठने दें।

2. 2

   आटे की लोइयां बनाएं, लंबी बत्तियां बेलें और उन्हें क्लासिक प्रेट्ज़ेल नॉट का आकार दें।

3. 3

   पानी और बेकिंग सोडा के मिश्रण को उबाल लें; आकार के बैगल्स को इस पानी में 30 सेकंड के लिए छोड़ दें और उन्हें एक कोलंडर की मदद से वैक्स पेपर पर रख दें।

4. 4

   उन पर मोटा नमक छिड़कें और उन्हें ओवन में 220 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें जब तक कि वे गहरे भूरे-सुनहरे रंग के न हो जाएं।

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