मुख्य व्यंजन
बान ज़ीओ (वियतनामी क्रिस्पी चावल पैनकेक)
हल्दी चावल के आटे से बना कुरकुरा सुनहरा क्रेप और झींगा, अंकुरित अनाज और मांस से भरा हुआ।
40 मिनट
3 लोगों के लिए
कठिन
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तरीक़ा
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1
चावल का आटा, स्टार्च, हल्दी, नारियल का दूध और पानी मिलाकर चिकना क्रेप आटा तैयार कर लें।
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2
एक गर्म पैन में थोड़ा सा तेल डालें, मांस और झींगा को भून लें, और क्रेप के आटे को करछुल से ऊपर पतला फैला दें।
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3
अंदर बीन स्प्राउट्स छिड़कें, पैन को ढकें, किनारों के कुरकुरा होने तक पकाएं, मोड़ें और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।
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