मुख्य व्यंजन
बिरयानी (चिकन भारतीय चावल)
एक पिलाफ़ दावत जिसमें बासमती चावल, विशेष मसाले और मसालेदार मांस की परतें बिछाई जाती हैं और धीमी आग पर पकाया जाता है।
75 मिनट
6 लोगों के लिए
कठिन
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तरीक़ा
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1
आधे पके बासमती चावल को सभी मसालों के साथ उबालें और छान लें।
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2
- मैरीनेट किए हुए चिकन को बर्तन के तले पर पकाएं.
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3
चिकन के ऊपर उबले चावल, कैरामेलाइज़्ड प्याज और केसर का पानी डालें।
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4
बर्तन का ढक्कन कसकर बंद कर दें और धीमी आंच (जलसेक विधि) पर 25 मिनट तक पकाएं।
रेट करो
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