बून चु (ग्रील्ड मीटबॉल के साथ हनोई स्टाइल चावल नूडल्स)

सामग्री ({{ checkedCount }}/4)

• 400 ग्राम कीमा (प्याज, लहसुन, मछली सॉस और काली मिर्च के साथ गूंथे हुए फ्लैट मीटबॉल)
• 300 ग्राम उबले चावल नूडल्स (बन)
• ढेर सारा ताज़ा पुदीना, धनिया, पेरीला की पत्तियाँ और सलाद
• सॉस के लिए: मछली सॉस (Nước mắm), पानी, चीनी, नींबू का रस, लहसुन और कटा हुआ हरा पपीता/गाजर।

तरीक़ा

1. 1

   मीटबॉल मिश्रण से फ्लैट मीटबॉल बनाएं और उन्हें बारबेक्यू या कच्चे लोहे के पैन में तब तक भूनें जब तक आपको चारकोल की सुगंध न मिल जाए।

2. 2

   फिश सॉस, पानी, चीनी और नींबू मिलाकर हल्की गर्म खट्टी-मीठी डिपिंग सॉस तैयार करें और इसमें अचार डालें।

3. 3

   चावल के नूडल्स, ताजी जड़ी-बूटियाँ और ग्रिल्ड पकौड़ी अलग-अलग प्लेटों पर परोसें; भोजन के दौरान नूडल्स और मीटबॉल को सॉस में डुबाकर खाया जाता है।

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