मुख्य व्यंजन
बुज़ (मंगोलियाई शैली के बड़े भाप पकौड़े)
पारंपरिक मंटी, जिसमें मेमने या गोमांस के मांस को ढेर सारे प्याज और जीरा के साथ मिलाया जाता है और हाथ से बेले हुए आटे में पकाया जाता है।
65 मिनट
4 लोगों के लिए
मध्यम
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तरीक़ा
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1
आटे, पानी और नमक से नरम आटा गूंथ लें, इसे सैट होने दें, फिर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में बांट लें और गोल आकार में बेल लें.
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2
कच्चा कीमा, ढेर सारा प्याज और मसाले मिलाकर रसदार स्टफिंग तैयार करें।
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3
आटे के बीच में मोर्टार डालें, इसे ऊपर से मोड़ें और इसे एक छोटे टीले (सन/गेर टेंट के रूप में) के रूप में ढक दें।
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4
इसे 25 मिनट तक तेल लगे स्टीम पॉट में तेज आंच पर पकाएं और गर्म होने पर मक्खन लगाकर खाएं।
रेट करो
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