मुख्य व्यंजन
कौसा रेलेना (पेरूवियन स्तरित आलू और चिकन सलाद)
पीले लहसुन/गर्म मिर्च मसले हुए आलू के बीच एवोकैडो और मेयोनेज़ के साथ कटा हुआ चिकन से भरा ठंडा ऐपेटाइज़र/केक।
55 मिनट
4 लोगों के लिए
मध्यम
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तरीक़ा
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1
गर्म मसले हुए आलू को पीली गर्म मिर्च का पेस्ट, नीबू का रस, जैतून का तेल और नमक के साथ तब तक गूंधें जब तक यह पीला, चिकना आटा न बन जाए।
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2
मसले हुए आलू के आधे हिस्से को दबाकर सांचे के तले पर फैला दें।
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3
परतों में मेयोनेज़ के साथ मिश्रित पतले कटा हुआ एवोकैडो और कटा हुआ चिकन व्यवस्थित करें।
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4
इसे बचे हुए मसले हुए आलू से ढक दें, टुकड़े कर लें और ठंडा-ठंडा परोसें।
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