चपली कबाब (पेशावर शैली का विशाल मसालेदार मीटबॉल)

सामग्री ({{ checkedCount }}/4)

• 500 ग्राम वसायुक्त ग्राउंड बीफ
• 1 टमाटर (कटे हुए), 1 प्याज (पानी निचोड़ा हुआ)
• 1 बड़ा चम्मच भुने कुटे धनिये के बीज और जीरा
• 1 बड़ा चम्मच सूखे अनारदाना, 1 अंडा, मक्के का आटा

तरीक़ा

1. 1

   कीमा को प्याज, टमाटर, मसाले, सूखे अनार के बीज, अंडा और मकई के आटे के साथ अच्छी तरह से गूंध लें।

2. 2

   मोर्टार के बड़े टुकड़े लें और उन्हें अपने हाथ की हथेली में पतली, चौड़ी सपाट डिस्क में बदल लें।

3. 3

   एक पैन में मार्जरीन या घी तेल में दोनों तरफ से गहरे भूरे रंग की कुरकुरी परत बनने तक भूनें।

4. 4

   पुदीना चटनी (पुदीना दही सॉस) और नान ब्रेड के साथ परोसें।

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