मुख्य व्यंजन
डोवगा (दही के साथ अज़रबैजानी हीलिंग सूप)
पारंपरिक सूप जिसका आनंद गर्म और ठंडा दोनों तरह से लिया जा सकता है, जो दही, अंडे, आटा, चावल और भरपूर ताजी हरी सब्जियों (पालक, धनिया, पुदीना) से बनाया जाता है।
40 मिनट
4 लोगों के लिए
आसान
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तरीक़ा
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1
बर्तन में दही, पानी, अंडा और आटा चिकना होने तक मिलाएँ।
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2
उबले हुए चावल और ढेर सारी बारीक कटी हरी सब्जियाँ मिलाएँ।
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3
स्टोव चालू करें और उबाल आने तक पकाएं, एक ही दिशा में लगातार हिलाते रहें** ताकि दही को फटने से बचाया जा सके।
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4
एक बार जब यह उबल जाए तो आंच बंद कर दें और गर्मियों में ताज़ा पेय के रूप में गर्म या फ्रिज में ठंडा करके परोसें।
रेट करो
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