मुख्य व्यंजन
दुसबरे (अज़रबैजानी पकौड़ी)
स्वादिष्ट सूप/रैवियोली, जिसमें उंगलियों के आकार के आटे के छोटे टुकड़े बंद होते हैं, शोरबा में उबाले जाते हैं और पुदीना और सिरके के साथ परोसा जाता है।
70 मिनट
4 लोगों के लिए
कठिन
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तरीक़ा
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1
आटे, अंडे और पानी से रैवियोली का कड़ा आटा गूंथ लें, इसे पतला बेल लें और छोटे चौकोर (1x1 सेमी) टुकड़ों में काट लें।
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2
प्रत्येक वर्ग के बीच में छोटे कीमा मिश्रण डालकर और इसे एक लिफाफे या त्रिकोण के आकार में बंद करके छोटे डोनट बनाएं।
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3
तोरई को उबलते शोरबा में उबालें (इसका मतलब है कि जब वे पानी में तैरें तो वे तैयार हैं)।
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4
कटोरे में बाँट लें, ऊपर से सूखा पुदीना छिड़कें और लहसुन के सिरके की चटनी के साथ परोसें।
रेट करो
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