मुख्य व्यंजन
एम्पनाडास साल्टेनास / अर्जेंटीनी बीफ एम्पानाडास (क्रिस्पी अर्जेंटीनी कीमा बनाया हुआ मांस पेस्ट्री)
मक्खन लगे आटे में कीमा बनाया हुआ मांस, आलू के टुकड़े, प्याज, जैतून और उबले अंडे के साथ पकाई गई पेस्ट्री।
65 मिनट
6 लोगों के लिए
कठिन
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तरीक़ा
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1
आटा, मक्खन, अंडे और पानी के साथ एक लोचदार आटा गूंध लें, इसे आराम दें, फिर इसे हलकों में रोल करें।
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2
एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस प्याज, जीरा, पिसी काली मिर्च और नमक के साथ भूनें, इसमें छोटे उबले आलू के टुकड़े और जैतून के टुकड़े डालें और ठंडा करें।
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3
मिश्रण को आटे के गोलों के बीच में रखें और किनारों को एक विशेष घुमावदार बुनाई तकनीक जिसे रिपुलगु कहते हैं, से कसकर बंद कर दें।
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4
इसे अंडे की जर्दी से ब्रश करें और ओवन में 200 डिग्री पर 25 मिनट तक सुनहरा और कुरकुरा होने तक बेक करें।
रेट करो
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