मुख्य व्यंजन
एर्वंतसोएप / स्नर्ट (पारंपरिक डच मटर सूप)
सूखे हरे मटर, अजवाइन, लीक और पोर्क/बीफ के साथ गाढ़े सूप को प्यूरी जैसी स्थिरता तक घंटों तक पकाया जाता है।
110 मिनट
6 लोगों के लिए
मध्यम
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तरीक़ा
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1
मटर और मांस को एक बर्तन में डालें और खूब सारे पानी के साथ 1 घंटे तक नरम होने तक उबालें।
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2
कटी हुई अजवाइन, लीक, आलू और गाजर डालें और 30 मिनट तक और पकाएं जब तक कि सब्जियां पूरी तरह से घुल न जाएं और सूप गाढ़ा न हो जाए।
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3
हड्डियाँ अलग करें, मांस के टुकड़े करें और इसे वापस सूप में मिला दें।
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4
गाढ़ा होने पर इसमें कटे हुए सॉसेज डालें और कटी हुई अजवाइन की पत्तियों के साथ गरमागरम परोसें।
रेट करो
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