फ़रोफ़ा (भुना हुआ कसावा/मैनिओक आटा साइड डिश)

सामग्री ({{ checkedCount }}/5)

• 2 कप पीला मनिओक/कसावा आटा (फ़ारिन्हा डी मांडियोका)
• मक्खन के 3 बड़े चम्मच
• 100 ग्राम कटे हुए स्मोक्ड बेकन या हैम
• 1 प्याज (बारीक कटा हुआ) और 2 उबले, टूटे हुए अंडे
• ताजा अजमोद और नमक

तरीक़ा

1. 1

   पैन में, बेकन को उसके ही फैट में कुरकुरा होने तक भूनें, मक्खन और प्याज डालें और भूरा होने तक पकाएं।

2. 2

   इसमें धीरे-धीरे मैनिओक आटा डालें।

3. 3

   धीमी आंच पर 8-10 मिनट तक लगातार चलाते हुए भून लें, जब तक कि आटा हल्का सुनहरा रंग का न हो जाए और कुरकुरा न हो जाए.

4. 4

   टूटे हुए अंडे और अजमोद डालें और फीजोडा या पिकान्हा के साथ गर्म साइड डिश के रूप में परोसें।

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