मुख्य व्यंजन
फ़्लान डे लेचे (पारंपरिक क्यूबन क्रीम कारमेल)
मखमली मिठाई जिसमें गाढ़ा दूध, नियमित दूध और अंडे को कारमेल-आधारित सांचे में पकाया जाता है।
70 मिनट
6 लोगों के लिए
मध्यम
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तरीक़ा
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1
एम्बर कारमेल प्राप्त करने के लिए एक सॉस पैन में दानेदार चीनी को पिघलाएं, इसे केक मोल्ड के तल पर डालें और इसे फ्रीज करें।
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2
एक गहरे कटोरे में, गाढ़ा दूध, नियमित दूध, अंडे और वेनिला को चिकना होने तक (झाग रहित) फेंटें।
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3
मिश्रण को छान लें और कैरेमल के ऊपर डालें।
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4
साँचे को पानी से भरी एक बड़ी ट्रे पर रखें और इसे पानी के स्नान (बेन-मैरी) ओवन में 160 डिग्री पर 50 मिनट के लिए बेक करें, ठंडा करें और उल्टा कर दें।
रेट करो
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