ग्योज़ा (जापानी कुरकुरी पकौड़ी)

सामग्री ({{ checkedCount }}/5)

• पतला गोल ग्योज़ा आटा (या स्टार्चयुक्त पतला आटा) का पैकेज
• 250 ग्राम ग्राउंड बीफ़ या पोर्क
• 1 कप बहुत बारीक कटी पत्तागोभी
• लहसुन, ताज़ा अदरक, तिल का तेल और सोया सॉस
• डिपिंग सॉस: सोया सॉस और चावल का सिरका

तरीक़ा

1. 1

   कीमा को पत्तागोभी, लहसुन, अदरक, तिल के तेल और सोया सॉस के साथ मिलाकर स्टफिंग तैयार करें।

2. 2

   मिश्रण को आटे के बीच में रखें, किनारों को पानी से गीला करें और इसे आधे चाँद के आकार में प्लीट्स से बंद कर दें।

3. 3

   पैन में थोड़ा सा तिल का तेल डालें, ग्योज़ा रखें और 2 मिनट तक पकाएं जब तक कि निचला भाग सुनहरा भूरा न हो जाए।

4. 4

   - पैन में एक चौथाई कप पानी डालें, तुरंत ढक्कन बंद करें, 4 मिनट तक भाप में पकाएं और पानी सोखने दें.

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