मुख्य व्यंजन
हलीम (मांस, फलियां और गेहूं के साथ गाढ़ा दलिया पकवान)
एक चिकना पेस्ट बनाने के लिए विभिन्न दालों, जौ, गेहूं और मेमने के मांस को लकड़ी के चम्मच से घंटों तक पीटा जाता है।
270 मिनट
6 लोगों के लिए
कठिन
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तरीक़ा
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1
गेहूं और फलियों को खूब पानी में तब तक उबालें जब तक वे नरम न हो जाएं।
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2
एक अलग बर्तन में मांस को मसालों के साथ तब तक पकाएं जब तक यह तुर्की आनंद जैसा न हो जाए।
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3
मांस और फलियों को मिलाएं और लकड़ी के क्रशर या हैंड ब्लेंडर से हिलाते हुए घंटों तक पकाएं, जब तक कि मांस के टुकड़े पिघल न जाएं।
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4
जब यह गहरे रेशमी रंग की हो जाए तो इसे एक प्लेट में रखें और कुरकुरे प्याज, अदरक और नींबू के साथ परोसें।
रेट करो
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