हॉटटोक (कोरियाई शैली का मीठा खमीर पैनकेक)

सामग्री ({{ checkedCount }}/3)

• 2 कप आटा, 1 पैकेट सूखा खमीर, 1 कप गर्म दूध/पानी, 1 चम्मच चीनी
• भरने के लिए: आधा गिलास ब्राउन शुगर, 1 चम्मच दालचीनी, आधा गिलास बारीक कटे अखरोट/हेज़लनट्स।
• तलने के लिए भरपूर तेल

तरीक़ा

1. 1

   आटा, खमीर, चीनी और पानी से चिपचिपा नरम आटा गूंथ लें और इसे 1 घंटे के लिए खमीर उठने दें।

2. 2

   ब्राउन शुगर, दालचीनी और अखरोट मिलाकर फिलिंग तैयार करें.

3. 3

   तेल लगे हाथों से आटे की लोइयां उठाइये और बेल लीजिये. बीच में खूब सारी चीनी का मिश्रण डालें और बेल कर बंद कर दें.

4. 4

   इसे गरम तेल लगे पैन में डालें, कलछी से दबा कर चपटा कर लें और अनार की तरह कैरामेलाइज होने तक दोनों तरफ से भून लें.

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