मुख्य व्यंजन
मेडोविक (पारंपरिक रूसी शहद केक)
शहद के स्वाद के साथ पतली बेक्ड बिस्किट जैसी परतों के बीच भरने वाली मखमली खट्टी क्रीम और दूध का जैम।
70 मिनट
8 लोगों के लिए
कठिन
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तरीक़ा
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1
एक सॉस पैन में शहद, मक्खन और चीनी को गर्म करके पिघला लें, उसमें बेकिंग सोडा और फोम डालें और ठंडा होने पर अंडे और आटा डालकर आटा गूंथ लें।
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2
आटे से 8 बराबर टुकड़े काट लीजिये, हर एक को बेलन की सहायता से पतली प्लेट में बेल लीजिये, ओवन में 3-4 मिनिट तक बेक कर लीजिये और प्लेट में काट लीजिये.
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3
खट्टी क्रीम और चीनी को फेंटकर क्रीम तैयार करें। पतली परतों के बीच खूब सारी क्रीम लगाएं और उन्हें एक-दूसरे के ऊपर व्यवस्थित करें।
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4
बचे हुए आटे के किनारों को फूड प्रोसेसर में पीसकर पाउडर बना लें, केक के बाहरी हिस्से को इन टुकड़ों से ढक दें और परोसने से पहले इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें।
रेट करो
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