मुख्य व्यंजन
पावलोवा (न्यूजीलैंड राष्ट्रीय मिठाई)
मेरिंग्यू बेस पर व्हीप्ड क्रीम और ताज़ी कीवी/फलों के टुकड़े जो बाहर से कुरकुरे और अंदर से रुई की तरह मुलायम होते हैं।
120 मिनट
6 लोगों के लिए
मध्यम
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तरीक़ा
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1
मिक्सर का उपयोग करके, अंडे की सफेदी को बर्फ की तरह फोम करें और धीरे-धीरे पाउडर चीनी डालें और तब तक फेंटें जब तक वे चमकदार और कड़ी चोटियाँ न बना लें।
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2
स्टार्च और सिरका डालें और एक स्पैचुला से धीरे से मिलाएँ।
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3
इसे वैक्स पेपर पर गोलाकार में फैलाएं, किनारों को ऊपर की ओर आकार दें और ओवन में 120 डिग्री पर 1.5 घंटे तक सूखने के लिए बेक करें (बिना ढक्कन खोले अंदर ही ठंडा करें)।
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4
ठंडी मेरिंग्यू के ऊपर व्हीप्ड क्रीम फैलाएं और ढेर सारी ताज़ी कीवी और फलों से सजाकर परोसें।
रेट करो
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