मुख्य व्यंजन
सत्ये अयम (मूँगफली की चटनी के साथ मलेशियाई चिकन कटार)
चिकन के टुकड़ों को हल्दी और लेमन ग्रास के साथ मैरीनेट किया जाता है, बांस की सीख पर पकाया जाता है और गर्म मसालेदार मूंगफली की चटनी के साथ परोसा जाता है।
40 मिनट
4 लोगों के लिए
मध्यम
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तरीक़ा
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1
चिकन क्यूब्स को हल्दी मैरिनेड में कम से कम 2 घंटे के लिए भिगोएँ और उन्हें बांस की सीख पर कस लें।
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2
एक सॉस पैन में कुचली हुई मूंगफली, संबल, नारियल का दूध और पाम चीनी को गाढ़ा होने तक उबालकर मूंगफली सॉस तैयार करें।
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3
चिकन स्कूवर्स को चारकोल ग्रिल पर या कच्चे लोहे की कड़ाही में 8-10 मिनट तक कैरामेलाइज़ होने तक पकाएं।
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4
गर्म चिकन स्कूवर्स को एक कटोरे में गर्म मूंगफली सॉस, खीरे और प्याज के स्लाइस के साथ परोसें।
रेट करो
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