मुख्य व्यंजन
कराही चिकन (पाकिस्तानी स्टाइल डीप पैन सॉटेड चिकन)
चिकन के टुकड़ों को कराही (कड़ाही) पैन में पानी के बिना खूब सारे टमाटर, अदरक, हरी मिर्च और ताजा धनिया के साथ पकाया जाता है।
40 मिनट
4 लोगों के लिए
मध्यम
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तरीक़ा
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1
- एक कड़ाही या गहरे पैन में घी तेल गर्म करें और चिकन को अदरक और लहसुन के साथ 5 मिनट तक भूनें.
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2
आधे कटे हुए टमाटरों को चिकन के ऊपर रखें, छिलका ऊपर की ओर रखें और ढक्कन बंद कर दें।
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3
जब टमाटर नरम हो जाएं तो उन्हें चिमटे से छील लें, टमाटरों को कुचल कर चिकन के साथ मिला दें.
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4
हरी मिर्च और गरम मसाला डालें, तेज़ आंच पर तब तक भूनें जब तक कि तेल सतह पर न तैरने लगे और खूब सारा अदरक डालकर परोसें।
रेट करो
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