मुख्य व्यंजन
ख़ुशुउर (मंगोलियाई शैली का मांस तली हुई पकौड़ी)
अखमीरी आटे से बनी कुरकुरी मंगोलियाई पेस्ट्री, भारी मात्रा में मांस से ढकी हुई, और तेल में सुनहरे भूरे रंग में तली हुई।
45 मिनट
4 लोगों के लिए
मध्यम
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तरीक़ा
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1
- आटे और पानी से सख्त आटा गूंथ लें और इसे सैट होने के लिए रख दें.
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2
रसदार कीमा मिश्रण प्राप्त करने के लिए मिश्रण में कीमा, प्याज, नमक, काली मिर्च और 2 चम्मच पानी मिलाएं।
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3
आटे को गोल आकार में बेल लीजिये, आधे हिस्से पर भरावन रखिये, आधे चाँद के आकार में बंद कर दीजिये और किनारों को कांटे या उंगलियों से कसकर दबा दीजिये.
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4
सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ से डीप फ्राई करें और गरमागरम परोसें।
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