मुख्य व्यंजन
लाहौरी निहारी (धीमी गति से पका हुआ मेमना स्टू)
एक गाढ़ा, मखमली स्टू जहां मेमने के टुकड़ों को अदरक, आटे और भरपूर गरम मसाला मसालों में घंटों तक पकाया जाता है।
205 मिनट
4 लोगों के लिए
कठिन
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तरीक़ा
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1
मांस को घी तेल में अदरक और लहसुन से सील करें, निहारी मसाला डालकर भूनें.
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2
खूब पानी डालें और ढक्कन बंद करके कम से कम 2.5 घंटे तक पकाएं जब तक कि मांस हड्डियों से अलग न हो जाए।
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3
धीरे-धीरे पानी में पतला आटा डालें जब तक कि सॉस एक गाढ़ी मखमली स्थिरता न बन जाए।
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4
गर्म नान ब्रेड के साथ परोसें, ऊपर से तेल, बारीक कटा हुआ अदरक और ताज़ा हरा धनिया छिड़कें।
रेट करो
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