मुख्य व्यंजन
लेवेंगी / चिकन लेवेंगी (अखरोट और प्याज भरवां चिकन)
चिकन में अखरोट, प्याज, अनार का शरबत और प्लम पेस्ट (प्लास्टर) का मिश्रण भरकर ओवन में अनार की तरह भून लें.
105 मिनट
4 लोगों के लिए
मध्यम
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तरीक़ा
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1
लेवेंगी मिश्रण के लिए, एक कटोरे में पिसे हुए अखरोट, निचोड़ा हुआ प्याज, अनार का सिरप, नमक और काली मिर्च मिलाएं जब तक कि यह पेस्ट की स्थिरता तक न पहुंच जाए।
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2
पूरे चिकन के अंदर और बाहर नमक डालें, आंतरिक गुहा को इस बेसिन मिश्रण से भरें और इसे टूथपिक से सुरक्षित करें।
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3
बाहरी सतह पर पिघला हुआ मक्खन लगाएं और 180 डिग्री पर 1 घंटे 15 मिनट तक बेक करें जब तक कि छिलका सुनहरा भूरा न हो जाए और अंदर से पक न जाए।
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4
स्लाइस करें और अंदर अखरोट का मिश्रण डालकर परोसें।
रेट करो
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