मिर्ज़ा घासेमी (भुना हुआ बैंगन और टमाटर ऐपेटाइज़र)

सामग्री ({{ checkedCount }}/4)

• 4 बैंगन (भुने, छिले और कटे हुए)
• 3 पके टमाटर (कद्दूकस किये हुए या कद्दूकस किये हुए)
• लहसुन की 5 कलियाँ (कुची हुई)
• 3 बड़े चम्मच मक्खन, 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट, हल्दी और 2 अंडे

तरीक़ा

1. 1

   - पैन में मक्खन पिघलाएं और कुटे हुए लहसुन और हल्दी को हल्का सा भून लें.

2. 2

   कटे हुए टमाटर और टमाटर का पेस्ट डालें और तब तक पकाएं जब तक टमाटर अपना पानी सोख न लें।

3. 3

   - पैन में भुने और कटे हुए बैंगन डालें और 10 मिनट तक भूनें.

4. 4

   बीच में जगह बनाएं, अंडे तोड़ें, अंडे को बैंगन के साथ मिलाएं, पकाएं और गर्मागर्म ब्रेड के साथ परोसें.

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