मौसाका (ग्रीक मौसाका)

सामग्री ({{ checkedCount }}/4)

• 3 बैंगन और 2 आलू (छल्लों में कटे हुए और बेक किये हुए)
• 500 ग्राम ग्राउंड बीफ, 1 प्याज, टमाटर सॉस, दालचीनी और ऑलस्पाइस
• बेसमेल सॉस के लिए: 3 बड़े चम्मच मक्खन, 3 बड़े चम्मच आटा, 3 कप दूध, 2 अंडे की जर्दी
• कसा हुआ ग्रेयरे या चेडर चीज़

तरीक़ा

1. 1

   बैंगन और आलू को जैतून के तेल में हल्का बेक करके पहले से पका लें।

2. 2

   कीमा को प्याज, टमाटर और दालचीनी/ऑलस्पाइस के साथ भूनकर बोलोग्नीज़ स्टाइल स्टफिंग तैयार करें।

3. 3

   बेकिंग ट्रे के नीचे आलू, बैंगन और कीमा मिश्रण को परतों में व्यवस्थित करें।

4. 4

   ऊपर से अंडे की जर्दी से भरपूर बेकमेल सॉस डालें, कशार छिड़कें और सुनहरा भूरा होने तक 190 डिग्री पर बेक करें।

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