न्यूयॉर्क स्टाइल क्लैम चाउडर (क्लैम चाउडर)

सामग्री ({{ checkedCount }}/4)

• छिलके वाली सीप या स्क्विड/झींगा के टुकड़ों के 2 डिब्बे (रस के साथ)
• 150 ग्राम स्मोक्ड मांस या वील हैम (टुकड़ों में कटा हुआ)
• 2 आलू (कटे हुए), 1 प्याज, 2 अजवाइन के डंठल
• 2 बड़े चम्मच आटा, 2 कप मछली/चिकन शोरबा, 1 कप तरल क्रीम

तरीक़ा

1. 1

   स्मोक्ड मीट को एक बर्तन में कुरकुरा होने तक भून लें और अलग रख दें।

2. 2

   - उसी तेल में प्याज, अजवाइन और आलू भूनें, आटा डालें और खुशबू आने तक भूनें.

3. 3

   मछली का स्टॉक और सीप का शोरबा डालें और आलू के नरम होने तक उबालें।

4. 4

   समुद्री भोजन और क्रीम डालें, धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं, फिर कुरकुरे मांस के साथ परोसें।

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