मुख्य व्यंजन
पेल्मेनी (पारंपरिक रूसी पकौड़ी)
मंटी, कीमा बनाया हुआ मांस को पतले बेले हुए आटे में लपेटकर उबाला जाता है और मक्खन/खट्टी क्रीम के साथ परोसा जाता है।
50 मिनट
4 लोगों के लिए
कठिन
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तरीक़ा
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1
आटे, अंडे और पानी से मेंथी का सख्त आटा गूंथ लें और इसे 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
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2
आटे को पतला बेल लें और चाय के गिलास से गोल आकार में काट लें। - बीच में कीमा का मिश्रण डालें और इन्हें कान या रिंग के आकार में बंद कर दें.
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3
पेल्मेनी को उबलते नमकीन पानी में 6-7 मिनट तक उबालें जब तक कि वे सतह पर तैरने न लगें और एक कोलंडर से निकल जाएं।
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4
गर्म होने पर इसमें खूब सारा मक्खन मिलाएं और खट्टी क्रीम और काली मिर्च के साथ परोसें।
रेट करो
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