मुख्य व्यंजन
प्लाजेस्काविका (बाल्कन स्टाइल जाइंट हैमबर्गर पैटी)
बाल्कन मीटबॉल, जो पनीर से भरे जा सकते हैं और आकार में बड़े होते हैं और मसालेदार कीमा से बने होते हैं।
40 मिनट
3 लोगों के लिए
मध्यम
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तरीक़ा
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1
कीमा को प्याज, बेकिंग सोडा और मसालों के साथ अच्छी तरह से गूंध लें और इसे फ्रिज में रख दें।
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2
मिश्रण के दो बड़े टुकड़े लें और उन्हें पतली चपटी डिस्क में रोल करें (यदि आप बीच में पनीर डालना चाहते हैं, तो इसे बीच में रखें और दूसरे से ढक दें)।
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3
प्रत्येक तरफ 7-8 मिनट के लिए एक बड़े कच्चे लोहे के तवे या बारबेक्यू में पकाएं ताकि बाहर से कैरामेलाइज़ हो जाए और अंदर से रसदार बना रहे।
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4
अज्वर सॉस और फ्राइज़ के साथ परोसें।
रेट करो
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