पोलो अल अजिलो (लहसुन चिकन)

सामग्री ({{ checkedCount }}/5)

• 1 किलो चिकन के टुकड़े हड्डियों सहित (छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
• लहसुन की 10 कलियाँ (छिली हुई, हल्की कुचली हुई)
• आधा गिलास सूखी सफेद वाइन या चिकन शोरबा
• ताजा अजवायन, तेज पत्ता
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च

तरीक़ा

1. 1

   छिले हुए लहसुन को जैतून के तेल में तब तक भूनें जब तक उसकी सुगंध तेल में न आ जाए और बर्तन से निकाल लें।

2. 2

   उसी तेल में चिकन के टुकड़े डालें और तेज़ आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

3. 3

   लहसुन को बर्तन में लौटा दें, वाइन और ताज़ी जड़ी-बूटियाँ डालें और ढककर 15 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए।

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