मुख्य व्यंजन
समोसा (भारतीय सब्जी पकोड़ा)
कुरकुरा तला हुआ आटा त्रिकोण आकार में लपेटा हुआ और मसालेदार आलू और मटर से भरा हुआ।
55 मिनट
4 लोगों के लिए
कठिन
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तरीक़ा
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1
- आटे और पानी से सख्त आटा गूंथ लें और इसे सैट होने के लिए रख दें.
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2
- उबले आलू, मटर और मसाले मिलाकर स्टफिंग तैयार कर लीजिए.
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3
आटे से लोइयां तोड़िये, बेलिये, त्रिकोणीय शंकु का आकार दीजिये, भरकर, किनारे बंद कर दीजिये और गरम तेल में तल लीजिये.
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