मुख्य व्यंजन
साउरब्रेटन (जर्मन शैली खट्टा-मसालेदार मांस स्टू)
कई दिनों तक सिरके और मसाला सॉस में मैरीनेट करने के बाद जिंजरब्रेड (लेबकुचेन) सॉस के साथ पकाया जाने वाला एक कोमल मांस का व्यंजन।
210 मिनट
6 लोगों के लिए
कठिन
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तरीक़ा
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1
मांस के टुकड़े को सिरके, पानी, सब्जियों और मसालों के मिश्रण में 2 से 4 दिनों के लिए, हर दिन पलटते हुए, रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें।
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2
मैरिनेड से निकाले गए मांस को सुखा लें और कच्चे लोहे के बर्तन में हर तरह से सील कर दें।
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3
बर्तन में निथारा हुआ मैरिनेड पानी और शोरबा डालें और ढक्कन बंद करके 2.5 घंटे तक पकाएं जब तक कि मांस तुर्की आनंद जैसा न हो जाए।
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4
मांस को टुकड़ों में काटें और सॉस को गाढ़ा करने के लिए बचे हुए सॉस में क्रम्बल की हुई जिंजरब्रेड कुकीज़ डालें और मांस के ऊपर डालें।
रेट करो
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