मुख्य व्यंजन
सीख कबाब (पाकिस्तानी शीश कबाब)
कीमा बनाया हुआ कवच ताजा धनिया, पुदीना, अदरक और मसालों के साथ गूंधा जाता है और लोहे की सीख पर अंगारों पर पकाया जाता है।
37 मिनट
4 लोगों के लिए
मध्यम
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तरीक़ा
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1
कीमा बनाया हुआ मांस को रसदार प्याज, अदरक, कटी हुई जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ कम से कम 10 मिनट तक गूंधें जब तक कि यह चबाने योग्य न हो जाए।
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2
अपने हाथों को गीला करें और उन्हें चौड़े धातु के कटार पर लंबे सिलेंडर में रोल करें।
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3
चारकोल की आग पर या ओवन ग्रिल पर 10-12 मिनट तक पकाएं जब तक कि दोनों तरफ कैरामेलाइज़ न हो जाए।
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4
प्याज के छल्ले और पुदीना दही सॉस के साथ परोसें।
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