मुख्य व्यंजन
तामेया / मकई फलाफेल (कुचल ब्रॉड बीन्स के साथ फलाफेल)
मिस्र के फलाफेल को चने के बजाय ताजी पीली चौड़ी फलियों, लीक, धनिया और ताजी जड़ी-बूटियों से बनाया जाता है, तिल के बीज के साथ लेपित किया जाता है और तला जाता है।
45 मिनट
4 लोगों के लिए
मध्यम
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तरीक़ा
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1
भीगी हुई पीली चौड़ी फलियों, ताजी जड़ी-बूटियों, लहसुन और मसालों को फूड प्रोसेसर में तब तक पीसें जब तक कि एक चिकना हरा पेस्ट न बन जाए।
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2
मिश्रण को हवा देकर गूंध लें और इसे अखरोट के आकार के चपटे मीटबॉल का आकार दें।
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3
उन पर खूब सारे तिल दबा दें.
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4
गर्म ओवन में 4-5 मिनट तक भूनें जब तक कि बाहर से कुरकुरा न हो जाए और अंदर से हरा और नरम न हो जाए, और ताहिनी सॉस के साथ परोसें।
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